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Bild  (+) Gusswerk Black Sheep Smooth Stout
Bild  (+) Gusswerk Black Sheep Smooth Stout
Note

1,50

(Schulnotenskala, 1-6)
Datum

(zuletzt verkostet)

Biersorte
Stout

Alkoholgehalt
5,2 %

Herkunft
Salzburg, Österreich

Brauerei (i.d.R. die Gebinde-Aufschrift)
Brauerei Gusswerk, Söllheimer Straße 16,
5020 Salzburg, AT

Netzadresse der Brauerei (oder Infoseite)
http://www.brauhaus-gusswerk.at/

Einzelwertungen unserer Verkoster
TR: 1,5

Kommentar
Dunkelbraune, beinahe schwarze Farbe. Gelblich-gebräunte Schaumkrone von cremiger Beschaffenheit. Im Geruch Röstmalz und sehr frischer Hopfen mir Zitruseinschlag. Im Geschmack mischen sich Einflüsse eines deutschen Schwarzbieres und eines britischen Stouts. Im Antrunk leicht malzig (11,8° Plato), sehr feingliedriges Röstmalz, schüchternes (hintergründiges) Karamell, sehr feine Bitterschokolade. Im Abgang abermals sehr feine Grapefruit im knackig-frischen und herben Hopfenspektrum. Fazit: Filigranes Meisterwerk, obgleich schüchtern in der Aromaintensität.

Mit englischer Ale-Bierhefe.