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Bild  (+) Trois Dames Bise Noire
Bild  (+) Trois Dames Bise Noire
Note

2,50

(Schulnotenskala, 1-6)
Datum

(zuletzt verkostet)

Biersorte
Imperial Stout

Alkoholgehalt
7,2 %

Herkunft
Sainte-Croix, Kanton Waadt, Schweiz

Brauerei (i.d.R. die Gebinde-Aufschrift)
Brasserie Trois Dames - Rue de France 1 - 1450 Sainte-Croix, Balcon du Jura

Netzadresse der Brauerei (oder Infoseite)
http://www.brasserietroisdames.ch/

Einzelwertungen unserer Verkoster
TR: 2,5

Kommentar
Schwarz mit rotem Schimmer, nur wenig trüb. Feinporiger Schaum in Beige. Süßlicher Colageruch. Malziger Antrunk, nicht vollmundig. Viel Schokolade, Colageschmack, röstig, Nuß, zartes Karamell. Zum Abschluß astringent zitroniger Hopfen, knackig-bitterer Abgang. Verschwindet nicht ohne sich ordentlich säuerlich zu verabschieden.

Zum Bierstil: Schwer einzuordnen. Von der Brauerei mal als "Black Ale", mal als "Imperial Stout" beworben. Die Wahrheit liegt irgendwo in der Nähe davon, trifft es aber nicht, enthält scheinbar auch Gewürze und ganz sicher Weizen (fr. froment).