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Bier des Monats
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Hier stellen wir jeden Monat ein besonderes Bier vor. Kriterien für die Auswahl können herausragende Geschmacksqualitäten oder interessante Geschichten zum Bier sein (meistens Ersteres).
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M√§rz 2019:  Herrnbr√§u Zwickl
Herkunft: Oberbayern Wertung: 2,50 * Vol.-% Alk.: 5,0 Website der Brauerei

Mit dem Herrnbr√§u Zwickl trifft man auf ein gelungenes, harmonisches Kellerbier aus der Ursprungsstadt des Reinheitsgebots ‚Äď Ingolstadt.

Seine Farbe ist dunkelgolden-orange, leicht tr√ľb. Der Schaum ist hell und kleinbleibend. Im Geruch Getreide, Brot, Butter, Zitrusfrucht, Gras, Kr√§uter. Im Antrunk schlank. Zart-getreidiger Malzgeschmack, karamells√ľ√ülich. Biskuit. Erfrischend. Hefig-weich. Im Abgang zeigen sich dezente Bittere, frischer Hopfen, Kr√§uter, Zitrus.

Die Brauerei Herrnbräu erzeugt derzeit einen Jahresausstoß von 210.000 hl und beschäftigt 100 Mitarbeiter.

Herrnbräu Zwickl (Etikettdetail) <-- Etikettdetail
(Quelle: eigenes Photo)
Eintrag in der Verkostungsdatenbank:
Herrnbräu Zwickl


Februar 2019:  New Belgium Voodoo Ranger IPA
Herkunft: Colorado Wertung: 2,00 * Vol.-% Alk.: 7,0 Website der Brauerei

Das Voodoo Ranger IPA von New Belgium ist ein gut abgerundetes, intensiv hopfenaromatisches Bier mit Fruchtsafteffekt. Laut Website der Brauerei kommen die Hopfensorten Nugget, Cascade, Simcoe, Chinook, Mosaic und Amarillo zum Einsatz.

Aus der Dose ergie√üt sich ein Bier in Goldorange mit lediglich geringer Eintr√ľbung. Dar√ľber dichter, wei√üer Schaum. Im Geruch intensiv-brachialer Hopfen mit tropischen Fr√ľchten, Grapefruit, Litschi. Dazu gesellt sich ein erdiges Holzaroma. Im Antrunk malzig, kr√§ftiger K√∂rper. Geschmack von Brot und Karamell, teilweise auch fruchtig-s√ľ√ü wie Orangensaft. Im Nachtrunk erneut Zitrus, Erde und auch Kiefer.

Die Braust√§tten der New Belgium Brewing Company befinden sich in Fort Collins (Colorado) und Asheville (North Carolina). Der Hauptsitz ist in Fort Collins. Die Brauerei befindet sich zu 100 Prozent in Arbeitnehmerhand und war im Jahr 2017 die viertgr√∂√üte Craft-Brauerei in den USA. Gegr√ľndet wurde das Unternehmen im Jahr 1991 von Jeff Lebesch und Kim Jordan, nachdem sich Jeff Lebesch im Jahr 1988 auf einer Fahrradreise durch Europa etwas Inspiration verschafft hatte ‚Äď daher wohl auch der Name der Brauerei.

New Belgium Voodoo Ranger IPA (Ausschnitt Dosenaufdruck) <-- Etikettdetail
(Quelle: eigenes Photo)
Eintrag in der Verkostungsdatenbank:
New Belgium Voodoo Ranger IPA


Januar 2019:  Barre Louis Barre Imperial
Herkunft: Westfalen Wertung: 2,00 * Vol.-% Alk.: 5,4 Website der Brauerei

'Louis Barre Imperial' stammt aus der 1842 gegr√ľndeten Brauerei Ernst Barre in L√ľbbecke (Westfalen). Es ist ein ungew√∂hnliches Bier mit kr√§ftigem Malzunterbau, aber auch selbstbewu√ütem Hopfen der Sorten Hallertauer Perle und Hallertauer Saphir. Der Bierstil wird von der Brauerei mit 'Bouquet Lager' angegeben, bei RateBeer.com lautet die Einstufung 'Premium Lager'.

Das Bier ist golden und zeigt eine minimale Eintr√ľbung, ist aber dennoch als 'klar' zu bezeichnen. Die Schaumentwicklung ist gering, die helle Krone verschwindet schnell. Im Geruch Karamell, Brot, Aprikose, Kr√§uter, Bl√ľten. Im Antrunk leicht malzig. Geschmack karamells√ľ√ülich, brotig-teigig. Weiches Mundgef√ľhl. Wenig Kohlens√§ure. Der Nachtrunk ist angenehm trocken, Kr√§uter, Bl√ľten und Zitrus.

Der Namensgeber dieses Bieres, Louis Barre, war ab dem Jahr 1878 Chef der L√ľbbecker Brauerei. Er f√ľhrte 1881 als einer der ersten Brauer in Norddeutschland die K√§ltemaschine ein, wodurch eine ganzj√§hrige Herstellung unterg√§riger Lagerbiere erm√∂glicht wurde. Die gute Haltbarkeit des Lagerbiers von Barre war ideal f√ľr die langen Transportwege zu den Seeh√§fen und den Ausschank an Bord von Schiffen. Folglich wurde 1885 ein Liefervertrag mit der Reederei Norddeutscher Lloyd in Bremerhaven geschlossen.

Heute beträgt der Ausstoß der Brauerei 130.000 Hektoliter (Stand 2015), 73 Prozent davon entfallen auf das Barre Pilsener. Die Brauerei beschäftigt derzeit 110 Mitarbeiter und befindet sich noch immer in Familienbesitz.

Barre Louis Barre Imperial (Etikettdetail) <-- Etikettdetail
(Quelle: eigenes Photo)
Eintrag in der Verkostungsdatenbank:
Barre Louis Barre Imperial


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Hinweis zu den Wertungsnoten unserer Monatsbiere
* Die hier genannten Wertungen entsprechen der Verkostungsnote, die für ein Bier zum Zeitpunkt seiner Wahl zum "Bier des Monats" aktuell war. Spätere Wiederholungsverkostungen der Biere haben also keinen Einfluß auf die oben aufgeführten Wertungen.

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