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Bauer Bier Bock
Startseite > Bierverkostung > Bauer Bier Bock

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Bauer Bier Bock
 Note  
2,50
 (Schulnotenskala, 1-6)  
 
Datum
2011-09-15
 (zuletzt verkostet)  

Biersorte:
Bock, hell

Alkoholgehalt:
6,8 %

Herkunft:
Hartmannsdorf, Landkreis Mittelsachsen, Sachsen

Brauerei (i.d.R. die Gebinde-Aufschrift):
Brauerei Ernst Bauer Leipzig, 04103 Leipzig. --- Die Produktion in Leipzig-Reudnitz wurde 2007/2008 wegen baulicher Mängel durch das Leipziger Veterinär- und Lebensmittelamt gestoppt. Seitdem wird die Produktion als Lohnbrauauftrag vom Brauhaus in Hartmannsdorf bei Chemnitz ("Mittweidaer Löwenbräu") fortgeführt.

Netzadresse der Brauerei (oder Infoseite):
http://www.bauer-bier.de/

Einzelwertungen unserer Verkoster:
TR: 2,5

Kommentar:
Goldbraune Farbe, Bernstein, klar gefiltert. Heller Schaum mit kleinem Volumen, verzieht sich schnell. Harziger Malzgeruch. Kräftig-malziger Antrunk, betont süß und karamellig, malzfruchtig und getreidig, satt und vollmundig. Mild hefig, brotig, zarte Toast- und Butternoten. Ein kräftig-süffiger Bock der guten, klassischen Art. Nur das Feingefühl bleibt etwas auf der Strecke. Im Abgang grasiger Hopfen, leicht alkoholisch. Fazit: Süffig-süßer Bock.

Wird wie die anderen Bauer-Biere nicht mehr im Täubchenweg in Leipzig gebraut, sondern im Brauhaus Hartmannsdorf bei Chemnitz. Der Umzug schlägt sich auch im Alkoholgehalt nieder: Rauf von 6,1 auf 6,8 Volumenprozent. Auch die Wertungsnote gegenüber dem 2005er Test verbesserte sich erheblich. Dank der Beseitigung von schwerwiegenden Mängeln ging es rauf von 4,25 auf 2,5.




 Frühere Verkostungen von Bauer Bier Bock:

Datum Kommentar Verkoster Wertung
2005-01-06Reinigungsmittelaroma, eher mildTK: 4,5
TR: 4
4,25