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Bauer Bier Bock
Startseite > Bierverkostung > Bauer Bier Bock

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Bauer Bier Bock
 Note  
2,50
 (Schulnotenskala, 1-6)  
 
Datum
2011-09-15
 (zuletzt verkostet)  

Biersorte:
Bock, hell

Alkoholgehalt:
6,8 %

Herkunft:
Hartmannsdorf, Landkreis Mittelsachsen, Sachsen

Brauerei (i.d.R. die Gebinde-Aufschrift):
Brauerei Ernst Bauer Leipzig, 04103 Leipzig. --- Die Produktion in Leipzig-Reudnitz wurde 2007/2008 wegen baulicher M√§ngel durch das Leipziger Veterin√§r- und Lebensmittelamt gestoppt. Seitdem wird die Produktion als Lohnbrauauftrag vom Brauhaus in Hartmannsdorf bei Chemnitz ("Mittweidaer L√∂wenbr√§u") fortgef√ľhrt.

Netzadresse der Brauerei (oder Infoseite):
http://www.bauer-bier.de/

Einzelwertungen unserer Verkoster:
TR: 2,5

Kommentar:
Goldbraune Farbe, Bernstein, klar gefiltert. Heller Schaum mit kleinem Volumen, verzieht sich schnell. Harziger Malzgeruch. Kr√§ftig-malziger Antrunk, betont s√ľ√ü und karamellig, malzfruchtig und getreidig, satt und vollmundig. Mild hefig, brotig, zarte Toast- und Butternoten. Ein kr√§ftig-s√ľffiger Bock der guten, klassischen Art. Nur das Feingef√ľhl bleibt etwas auf der Strecke. Im Abgang grasiger Hopfen, leicht alkoholisch. Fazit: S√ľffig-s√ľ√üer Bock.

Wird wie die anderen Bauer-Biere nicht mehr im T√§ubchenweg in Leipzig gebraut, sondern im Brauhaus Hartmannsdorf bei Chemnitz. Der Umzug schl√§gt sich auch im Alkoholgehalt nieder: Rauf von 6,1 auf 6,8 Volumenprozent. Auch die Wertungsnote gegen√ľber dem 2005er Test verbesserte sich erheblich. Dank der Beseitigung von schwerwiegenden M√§ngeln ging es rauf von 4,25 auf 2,5.




 Frühere Verkostungen von Bauer Bier Bock:

Datum Kommentar Verkoster Wertung
2005-01-06Reinigungsmittelaroma, eher mildTK: 4,5
TR: 4
4,25