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Bauer Bier Bauer's Schwarzes Bier
Startseite > Bierverkostung > Bauer Bier Bauer's Schwarzes Bier

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Bauer Bier Bauer's Schwarzes Bier
 Note  
3,00
 (Schulnotenskala, 1-6)  
 
Datum
2011-09-10
 (zuletzt verkostet)  

Biersorte:
Schwarzbier

Alkoholgehalt:
5,4 %

Herkunft:
Hartmannsdorf, Landkreis Mittelsachsen, Sachsen

Brauerei (i.d.R. die Gebinde-Aufschrift):
Brauerei Ernst Bauer Leipzig, 04103 Leipzig. --- Die Produktion in Leipzig-Reudnitz wurde 2007/2008 wegen baulicher M√§ngel durch das Leipziger Veterin√§r- und Lebensmittelamt gestoppt. Seitdem wird die Produktion als Lohnbrauauftrag vom Brauhaus in Hartmannsdorf bei Chemnitz ("Mittweidaer L√∂wenbr√§u") fortgef√ľhrt.

Netzadresse der Brauerei (oder Infoseite):
http://www.bauer-bier.de/

Einzelwertungen unserer Verkoster:
TK: 3
TR: 3

Kommentar:
Schwarz mit Mahagoniton, gefiltert. Gelblicher Schaum. Leicht malziger Antrunk, auf die schlanke Linie bedacht. Röstmalzig und fruchtig wie Kirsche, ein Hauch Kakao und Kaffee, wirkt zeitweise wie eine Cola, moderat gehopfter Abgang.

Trotz durchschnittlicher Note eine deutliche Verbesserung gegen√ľber dem ersten Test aus dem Januar 2005. 'Bauer's Schwarzes' kam damals noch aus der Brauerei Ernst Bauer im Leipziger T√§ubchenweg. Damals mu√üten wir ein v√∂llig unpassendes Weinbrandaroma attestieren. Zudem besitzt die 2011er Version aus Hartmannsdorf gegen√ľber dem Leipziger Original einen deutlich h√∂heren Alkoholgehalt: 5,4 gegen√ľber 4,8 Volumenprozent. Das Etikett wurde nach dem Umzug ins mittels√§chsische Hartmannsdorf ebenfalls in einigen Details ver√§ndert: Das Gold auf dem Etikett erscheint nun matter, und statt "Die schw√§rzeste Spezialit√§t Leipzigs" hei√üt es nun "Eine der schw√§rzesten Spezialit√§ten Sachsens".




 Frühere Verkostungen von Bauer Bier Bauer's Schwarzes Bier:

Datum Kommentar Verkoster Wertung
2005-01-06deutliches Weinbrandaroma, leichte RöstmalznoteTK: 4
TR: 4
4,00