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Schönramer Altbayrisch Dunkel
Startseite > Bierverkostung > Schönramer Altbayrisch Dunkel

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Schönramer Altbayrisch Dunkel
 Note  
2,00
 (Schulnotenskala, 1-6)  
 
Datum
2013-01-04
 (zuletzt verkostet)  

Biersorte:
Dunkles

Alkoholgehalt:
5,0 %

Herkunft:
Schönram, Gemeinde Petting, Landkreis Traunstein, Oberbayern

Brauerei (i.d.R. die Gebinde-Aufschrift):
Private Landbrauerei Schönram, 83367 Schönram

Netzadresse der Brauerei (oder Infoseite):
http://www.brauerei-schoenram.de/

Einzelwertungen unserer Verkoster:
TR: 2

Kommentar:
Kastanienbraun, leicht rötlich, filtriert. (Die Faßabfüllungen werden übrigens nicht filtriert.) Schwach gebräunter Schaum. Im Geruch Nuß, Karamell und Röstmalz sowie feiner Hopfen. Im Antrunk malzig. Dunkles Brot. Feine Karamellsüße, aber nicht besonders süß. Kräftige Kakao- und Schokoladennote. Daneben fruchtige, dunkle Pflaume und röstiges Malz. Erfreulich süffiges Dunkles mit ansprechendem Aromaspektrum. Im Nachtrunk fruchtiger Hopfen und geringe Malzbittere.

Die Brauerei gibt an, daß 'Schönramer Altbayrisch Dunkel' ausschließlich mit dunklen und gerösteten Malzsorten gebraut wird, ohne Einsatz von Dunkelbiersirup und hellem Malz, wie es Konzern­brauereien gelegentlich tun, um mit geringem Aufwand ihr Sortiment zu vergrößern. Der Etikettspruch lautet entsprechend: "Ein Bier aus der Zeit, wo die Welt noch in Ordnung war."

Technische Daten:
Stammwürze: 12,5° Plato
Farbe: 50,0 EBC
Bittereinheiten: 18,0 EBC