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Ratsherrn Rotbier
Startseite > Bierverkostung > Ratsherrn Rotbier

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Ratsherrn Rotbier
 Note  
2,00
 (Schulnotenskala, 1-6)  
 
Datum
2012-08-13
 (zuletzt verkostet)  

Biersorte:
Märzen, dunkel

Alkoholgehalt:
5,2 %

Herkunft:
Hamburg-St. Pauli, Freie und Hansestadt Hamburg

Brauerei (i.d.R. die Gebinde-Aufschrift):
Ratsherrn Brauerei GmbH, Lagerstraße 30a (Schanzen-Höfe), 20357 Hamburg

Netzadresse der Brauerei (oder Infoseite):
http://www.ratsherrn.de/

Einzelwertungen unserer Verkoster:
TR: 2

Kommentar:
Bernsteinrot, gefiltert. Schaum feinporig-cremig in Beige, fast Gelb. Kräftiger Karamellgeruch, Backpflaume. Leicht malziger bis malziger Antrunk. 11,9° Plato. Satter, aber nicht flacher Karamellmalzgeschmack, Kuchenrand. Feine Malzfacetten, ausgewogen. Moderat gehopfter Abgang mit einer Nuance Holz.

Mit den Hopfensorten Herkules, Tradition und Saphir. Die Tradition dieses Rotbieres geht auf Joachim von Lohe zurück, der ab dem Jahr 1536 einen Ausschank mit 'fewrrothen' Bier im heutigen St. Pauli betrieb.