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Brauerei Drummer Dunkles Vollbier
Startseite > Bierverkostung > Brauerei Drummer Dunkles Vollbier

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Brauerei Drummer Dunkles Vollbier
 Note  
2,00
 (Schulnotenskala, 1-6)  
 
Datum
2012-03-01
 (zuletzt verkostet)  

Biersorte:
Dunkles

Alkoholgehalt:
4,8 %

Herkunft:
Leutenbach, Landkreis Forchheim, Oberfranken

Brauerei (i.d.R. die Gebinde-Aufschrift):
Brauerei Drummer, 91359 Leutenbach, Dorfstraße 10, Tel: 09199 / 403

Netzadresse der Brauerei (oder Infoseite):
http://www.bierfranken.eu/brauerei-detail.php?id=118

Einzelwertungen unserer Verkoster:
TR: 2

Kommentar:
Rötliche Farbe mit goldbraunen Abstufungen. Gefiltert. Der Schaum ist gelblich-beige, weit weg von reinweiß, im Volumen prächtig und eine Weile haltend. Intensiver Karamell- und Kakaogeruch mit leicht harzigem Hopfen. Im Antrunk malzig, erstaunlich vollmundig für lediglich 4,8 Vol.-Prozent Alkohol. Dieser Eindruck wird durch das weiche Mundgefühl (zart hefig) begünstigt. Der Geschmack ist geprägt von süßlichem Karamell- und Schokoladengeschmack sowie einer samtigen Bittere von Kakao und Zimt. Im Abgang spürbar gehopft, recht trocken, aber nicht übertrieben "würzig". Fazit: Süffiges Dunkles mit feinsinnigen Geschmackskomponenten. Bleibt im regionaltypischen Rahmen.