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Liebhart's Residenz Bio Dinkel
Startseite > Bierverkostung > Liebhart's Residenz Bio Dinkel

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Liebhart's Residenz Bio Dinkel
 Note  
3,50
 (Schulnotenskala, 1-6)  
 
Datum
2012-02-18
 (zuletzt verkostet)  

Biersorte:
Dinkelbier

Alkoholgehalt:
4,4 %

Herkunft:
Detmold, Kreis Lippe

Brauerei (i.d.R. die Gebinde-Aufschrift):
Liebhart's Privatbrauerei GmbH & Co. KG, Am Gelskamp 6, 32758 Detmold

Netzadresse der Brauerei (oder Infoseite):
http://www.residenz-biere.de/

Einzelwertungen unserer Verkoster:
TR: 3,5

Kommentar:
Mattes Gold, gefiltert - aber nicht bis zum letzten Hefepartikel. Mittelporiger, sehr homogener Schaum, hält nur kurz durch. Im Geruch brotiges Malz, Aprikose und Winterapfel. Schlanker bis leicht malziger Antrunk, mild brotig, subtil süßlich. Überwiegend mildes Malz, weniger harsch als andere Dinkelbiere. Scheint laut der Zutatenliste auf dem Etikett mehr Dinkel- als Gerstenmalz zu enthalten. Am hohen Dinkelmalzgehalt gemessen recht umgänglich, das Bier bleibt jedoch merkwürdig blaß, unscheinbar und verhangen. Daneben mild fruchtig aus der Südfruchtecke (Aprikose). Leicht malzbitterer, kaum gehopfter Abgang. Fazit: Blasser Auftritt.