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Saalfelder Doppelbock
Startseite > Bierverkostung > Saalfelder Doppelbock

 Bild  (vergrößern)
Saalfelder Doppelbock
 Note  
2,50
 (Schulnotenskala, 1-6)  
 
Datum
2011-11-26
 (zuletzt verkostet)  

Biersorte:
Doppelbock, dunkel

Alkoholgehalt:
7,5 %

Herkunft:
Saalfeld, Landkreis Saalfeld-Rudolstadt, Südthüringen

Brauerei (i.d.R. die Gebinde-Aufschrift):
Bürgerliches Brauhaus Saalfeld, 07318 Saalfeld

Netzadresse der Brauerei (oder Infoseite):
http://www.brauhaus-saalfeld.de/

Einzelwertungen unserer Verkoster:
TR: 2,5

Kommentar:
Klares Rotbraun mit deutlichem Rotstich. Gelblicher Schaum. Pflaume, Rosine und Karamell im Geruch. Der Geschmack startet stark malzig-vollmundig, süß, etwas dunkles Brot, aber mehr noch fruchtig wie Aprikose, Pflaume. Bei wärmeren Temperaturen kommt auch Schokolade gut hervor. Im Abgang Spalter Hopfen, leicht alkoholisch (nicht störend). Fazit: Süffig-süßer Doppelbock. Ausgewogen und im 'warmen' Zustand ausreichend vielschichtig.