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Zwiesel Dampfbier
Startseite > Bierverkostung > Zwiesel Dampfbier

 Bild  (vergrößern)
Zwiesel Dampfbier
 Note  
3,00
 (Schulnotenskala, 1-6)  
 
Datum
2011-01-30
 (zuletzt verkostet)  

Biersorte:
Dampfbier

Alkoholgehalt:
5,0 %

Herkunft:
Zwiesel, Landkreis Regen, Niederbayern

Brauerei (i.d.R. die Gebinde-Aufschrift):
Dampfbierbrauerei Zwiesel, Regener Straße 9, 94227 Zwiesel

Netzadresse der Brauerei (oder Infoseite):
http://www.dampfbier.de/

Einzelwertungen unserer Verkoster:
TK: 3
TR: 3

Kommentar:
Dampfbier ist ein traditionelles, obergäriges Bier, gebraut mit dunklem Gerstenmalz und wenig Hopfen. "Ein Bier wie vor 100 Jahren", heißt es sodann auch auf dem Etikett.

Dunkelbernsteinfarben, kupferbraun, klar gefiltert. Heller, feinporiger Schaum. Malziger Antrunk, schmeckt wie ein leichtes dunkles Märzen. Monolithisches Malzbonbon, nicht besonders feinfühlig, aber süffig. Karamell, Kandiszuckersüße, ein wenig malzfruchtig wie Pflaume und Feige -> allerdings sehr verhalten. Sollte aromatischer sein, zu mild. Abgang kaum bitter, leicht gehopft.