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Wippraer Bockbier
Startseite > Bierverkostung > Wippraer Bockbier

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Wippraer Bockbier
 Note  
2,75
 (Schulnotenskala, 1-6)  
 
Datum
2010-11-21
 (zuletzt verkostet)  

Biersorte:
Bock, dunkel

Alkoholgehalt:
6,4 %

Herkunft:
Wippra, Landkreis Mansfeld-Südharz, Sachsen-Anhalt

Brauerei (i.d.R. die Gebinde-Aufschrift):
Gebr. Gehring GbR, Fleckstraße 4, 06543 Wippra

Netzadresse der Brauerei (oder Infoseite):
http://www.wippraer-bier.de/

Einzelwertungen unserer Verkoster:
TK: 3
TR: 2,5

Kommentar:
Kräftiges Braun, rötliche Tendenz, weit entfernt von schwarz. Schaum weiß bis hellbeige mit Poren in allen Größen von fein- bis grobporig. Malziger Antrunk, angenehm kräftig mit Karamell, dezenter Süße, Biskuit, mildem Röstmalz. Leicht fruchtig wie dunkle Trockenfrüchte (Trockenpflaume). Schmeckt eher wie ein stark eingebrautes, dunkles Festbier, als wie ein Bock. Daher ein milder Einfachbock. Nur leicht malzbitterer Abgang, wenig alkoholisch. Fazit: In Ordnung, sollte aber mehr wagen.

Der Stammwürzegehalt beträgt 16,5 Prozent.