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Ayinger Celebrator (Winter Bock)
Startseite > Bierverkostung > Ayinger Celebrator (Winter Bock)

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Ayinger Celebrator (Winter Bock)
 Note  
1,50
 (Schulnotenskala, 1-6)  
 
Datum
2013-01-18
 (zuletzt verkostet)  

Biersorte:
Doppelbock, dunkel

Alkoholgehalt:
6,7 %

Herkunft:
Aying, Landkreis München, Oberbayern

Brauerei (i.d.R. die Gebinde-Aufschrift):
Brauerei Aying, Franz Inselkammer KG, D-85653 Aying, BR Deutschland

Netzadresse der Brauerei (oder Infoseite):
http://www.ayinger.de/

Einzelwertungen unserer Verkoster:
TR: 1,5

Kommentar:
Dunkles Mahagoni, tendiert zu Schwarz. Cremiger, gelblich-gebräunter Schaum mit gutem Stand, hält bockuntypisch sehr lange (20 Minuten und mehr). Im Geruch röstiges Gerstenmalz - fein getreidig mit Karamell, Pflaume und Rosine. Dazu eine feine Schokoladennote und ein wenig Alkohol. Im Antrunk vollmundig-malzig. Röstig-getreidiger Geschmack mit Schokolade und milder, dunkler Frucht. Verhaltene Süße - für einen Doppelbock auf jeden Fall vergleichsweise gering süßlich. Im Nachtrunk kaum Alkohol, leicht fruchtiger Hopfen und moderate Bittere. Fazit: Ein außergewöhnlicher Bock mit feinen und vielschichtigen Noten. Ansprechend komplex.

Diesmal wurde das Bier unter dem Alias 'Ayinger Winter Bock' verkostet. Im Gegensatz zu den kleinen 0,33-Liter-Flaschen, die mit dem Namen 'Celebrator' verkauft werden, kommt der 'Winter Bock' aus einer 0,5-Liter-Flasche. Sein betont schlichtes Etikett steht im Kontrast zum verspielten Etikett, das bei der Abfüllung als 'Celebrator' verwendet wird. Auch die kleine, weiße Plastikfigur eines springenden Bocks, die beim 'Celebrator' an einem roten Faden am Flaschenhals hängt, sucht man beim 'Winter Bock' vergeblich.

Die Stammwürze beträgt stattliche 18,5 Prozent.




 Frühere Verkostungen von Ayinger Celebrator (Winter Bock):

Datum Kommentar Verkoster Wertung
2010-04-04sehr komplexes und doch mildes BierTK: 3
TR: 1
2,00